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■ご紹介
ドイツの瓶入りヘーフェ・ヴァイゼンです。
黒とそうでなものがあり、黒はERDINGER DUNKELと呼びます。
ドイツのヘーフェは、日本にはあまり多くが輸入されていないので、貴重なお酒です。
お味は、ヘーフェらしい、味の濃い、ちょっと甘目とコクのあるビールで、かなりおいしいです。
このビールに限らない一般的なヘーフェの話題になりますが、ドイツでは、フィルターの技術が進んでいるので、酵母の多くはろ過されていますが、意図的に濁りは残してあります。ドイツ国内では、クリスタルと呼ばれる、完全ろ過されたタイプがよく飲まれてます。
■お店別 エルディンガーのご紹介
