風/KAZE
場所

ボストンのチャイナタウン

お店のタイプ

日本料理を騙る、中華料理店

お薦め度

気が向けばいかが…?

料理

お鍋料理だけど、お店はしゃぶしゃぶと信じています

お酒

ビールとワインなんか

費用

ひとり30-50USD

支払/特典

現金、カードも一通りOK

寸評

日本料理店を騙る華人のお店はアメリカにたくさんありますけど、その一軒です。
四川火鍋の感覚を拡大して、とんこつ味ラーメンスープで食べると、日式のスープということになります。
しゃぶしゃぶを騙っていますが、日本人としては、お鍋料理です。
味ですが、これはなかなか結構･･･おいしいです･･･でも、ちょっと高いかな…(^^:

お店の構え

客に常に背を向ける中国式接客…台湾系ではなく、本土系ですかねー
女性はもんぺ風衣装を着ています

ポン酢に見えるのは、そばつゆ味でした…どうやって食べるんだろう
私は、スープで煮込んで食べましたが、説明の食べ方は、明確にしゃぶしゃぶでした
野菜にはトマトまで入っています…こっちのトマトは固いので煮崩れしません

サイドストーリー
2006

旅行記　ボストンへの旅 06/12