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No.1527
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5杯
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グラスワイン |
| ■02/10 ジビエの王･･･シギ（ベキャス）を戴く･･･ |
会食をいたしました。
場所は、オテル・ド・ミクニです･･･(^^)
この日は、とても運が良くて、すばらしい小田原産の手長エビと、ジビエの王といわれるシギ(ベキャス)を戴きました･･･(^^)
また、一緒に食事をした方からのリクエストで、「トリュフをしっかり食べたい」というのがあり、そのままにオテル・ド・ミクニ伝えたら、お店では、びっくりトリュフという料理を用意してくれたのでした･･･トリュフ丸ごとです･･･(^^)
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四谷 オテル・ド・ミクニにて
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びっくりトリュフ･･･びっくりしました
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小田原産のとてもジューシーでプリプリな手長エビ
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ジビエの王といわれるシギ(ベキャス)
頭のところは、脳みそまでコリコリと戴きます |
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撮影データ LEICA Digital-Module-R + LEICA R9 + LEICA ELMARIT-R 35mm F2.8 Ver.3 HDRI 3マルチショット
rawデータ撮影後 Phase One Capture One Version4でホワイトバランスを適時選択して現像してから処理 |
とても満足したのでした･･･(^^)
このような食材が戴けるのは、もう、運ですね･･･(^^)