徒然酒 四方山ウェアハウス
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エンゼル・フェイス
Angel Face

天使のお顔・・・という優しい名前のこのお酒、飲んでもやさしいお味なのですが、レシピは激烈・・・度数40度というもの凄いカクテルです。
ちょっと酔いたいときに飲むと、とても楽しいお酒ですが、飲めない人とか、女の子は、理由がない限り飲んではいけません・・・(^^; なにしろ、1杯飲むだけで、ダブル1杯・・・つまり、ボトル1/10のお酒を、ストレートで飲むのと同じです。
強いお酒でも、レシピでこんなに印象が変わるという、カクテルの世界の奥深さ深さがあります。
バーテンダーさん毎に、お酒のチョイスが変わりますので、頼まれる方のお酒の好みを理解してもらってからオーダーする方がいいかもしれません。強いカクテルなので、初めてのお店で頼むと、バーテンダーさんの好みで出てしまうと、ガツンとした味わいとか、甘すぎる味わいのように、飲んでびっくりさせられる場合もあります。
バーテンダーさんのお勉強で、一番初めに習うのが、女の子を酔わせるカクテルだそうですが、このカクテルは教えてもらってはいないようです。ちなみに、スタンダード・レシピなんですけど、経験的に、30%ぐらいの確率で出せないバーがあります。

レシピ
スタンダード・カクテル

1/3 カルバドス
1/3 アプリコット・ブランデー
1/3 ジン(だっけかな、ホワイト・ラムだったような気も)

帝国ホテル OLD IMPERIAL BAR

飲んだ日の記録

2006

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