恵比寿

フランス料理

http://www.chateau.co.jp/

ちょっとお勧め

フランス料理。
しっかりして、親しみのある接客、料理、ワイン

フランスワインが中心

コースで頼むと20000円くらい。
これにワインが加わります。ですから一人当たり3〜40000円と考えるのが標準的かも。

カードはひととおりOK

料理の味は、ちょっと強い傾向があります。そして、困ったことに、私には少し塩味が強いかも･･･
私はコースの途中で「塩味をちょっとゆるくしてください」とオーダーしてしまいました･･･(^^;

	オマール海老　野菜のミジョテとの温製サラダ
帆立貝　キャビアとズッキーニと共にシブレットオイル風味	平目　網焼きにしてナツメグ風味のレタスオイルで
ポテト　コンフィにし、キャベツとベーコンのエテュベを詰め、若鶏のクルピヨンでエスコート	小鳩　ローストしてフォアグラのグリエと共に
デザート	カフェ
写真を撮らせて戴きました	ブレッド・ワゴン

2003/05/15