日本人が思い浮かべるドイツ料理は、ソーセージですよね。
しかし、ドイツではソーセージは屋台で食べたりする事がほとんどです。レストランでソーセージを頼むのは外国人だけですし、だいたい、レストランよりも屋台の方がおいしいです。
ドイツでもっとも一般的な料理は、シュニッツェルです。これは牛や豚のカツレツですが、肉は日本のカツよりも薄く、脂が落ちるまで揚げます。ですから、とても健康的です。
シュニッツェルは、一番一般的な食べ方は、半個のレモンを絞ってかけるというものです。また、いろいろなソースをかけると、○○シュニッツェルと、ソースの名称がつきます。お勧めは、イエェーガー・シュニッツェルです。きのこソースのシュニッツェルで、茶色い色をしています。これはドイツ全土で食べる事ができます。日本人が食べても、とても美味です。
また、地域ごとにいろいろな郷土料理があります。
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