徒然酒 四方山ウェアハウス
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マイ・タイ
Mai Tai

ハワイのロイヤル・ハワイアン・ホテルのビーチバーである、Maitai Barで生まれたカクテルです。
かなりいろいろなレシピがあるみたいで、オリジナルレシピで出てくることは少ないみたいです。以下のご紹介しているものは、オリジナルレシピに近いものです。
新しいレシピでは、瓶で売りやすいように、シェイクですが、オリジナルはビルドです。飲むときは、しっかりと混ぜましょう・・・味がまろやかになります…結構強いカクテルですので・・・(^^)

レシピ
スタンダード・カクテル

1oz ホワイト・ラム Royal Hawaiian Light Rumなどライト・ラム
1oz クアントロ
1oz デメララ・ラム Lemon Hart 86など
少々 オルジェー・シロップ
少々 ロック・キャンデー・シロップ
半個 ライム・ジュース
1/4oz レモン・ジュース
適量 オレンジ・ジュース

なお、今のMaitai Barは以下のレシピで出てきます
適量 POGジュース(ハレアカラのパッション・フルーツ・ジュース)
適量 グァバ・ジュース
適量 オレンジ・ジュース
35ml ライト・ラム
35ml ダーク・ラム

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