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■ご紹介
中国の北京の地ビール(ピルス)です。
フィルターがちゃんとしていないか、ない環境で作っているようなので、ビールの中に酵母が入り、また、瓶内には澱がたまっています。気にしないで飲む必要があります。こうした状態なので、ビールとしてはヘーフェの傾向があるのかもしれません。
味はよいです。また、室温でも十分に楽しむ事が出来ます。
中国に旅行した際に、北京動物園の食堂で知り合いました。このビールは、輸出用ではないのですが、1992年くらいに、池袋の西武デパートが中国物産展で輸入しており、ケースで購入した事があります。この時は、中国にいった仲間たちと、一晩で全部空けてしまいました。
味がよろしくない五星ビールと同じ製造会社のようです。
フィルターの技術が拙いためでしょうか・・・。アメリカにはまだ一部が輸出されているようです。
今では、燕京ビールが北京の9割を占めているそうです。で、アサヒビールの出資を受けて、建て直しを図ってるとか・・・。
