志度

 
場所

青山、骨董通りの近く、ちょっと裏でわかりにくいです

お店のタイプ

地下にある洒落たフランス料理店

お薦め度

ちょっとお勧め

料理

その日その日の材料で作られるアイデアフランス料理

お酒

ひととおりなんでも。
ワインからカルバドスまでOK

費用

ご馳走してもらったので、わかりません・・・(^^;

支払/特典

支払いはひととおりカードはなんでもOK

寸評

その日その日の材料をおいしく調理して出してもらえます。
レストランには、厨房から客席が見える窓があります。この窓から、食事の進み方を見ながら、料理を調理して出してもらえます。
このお店の料理は、やはり「お任せ」がいちばんいいみたいですね。
ワインも予算を伝えて選んでもらうのが一番いいと思います・・・きっと・・・ご馳走してもらったものですから、想像なのですが・・・(^^;
お店のホームページはこちら牡蠣です
私の気分で、ちょっと火を通してもらいました
にんじんのムース
表面には、コンソメスープ・・・なかなかのアイデア料理でした
タコのエスカルゴ風
エスカルゴ・バターで調理してある、タコです。
食べ方もエスカルゴと同じです。
お芋と茄子のソテー
黄色いのは自家製のマヨネーズです。
ポトフ
ブイヤベース
子牛のステーキ

サイドストーリー

2003/02/18 05/01


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