博多ラーメン。

これはおいしかった･･･。

女性もひとりで入ってくるお客が多いので、みなさん、おいしいと思っているんでしょうね。

うわさは知っていましたが、こういうお味とは･･･。

エグ味もなく、あっさりと、しかし深いコクのお味に感心しました。下の写真は、ラーメンセットです。

ラーメン

このラーメン、スープが器と同じ高さまで入っています。
で、こぼれたものを受けるために、お皿に乗っています。
日本酒と違って、こぼれたスープは飲まない･･･のかなあ･･･(^^?

餃子は8個

この餃子も、とてもおいしかったです。
なにしろ、皮が薄くてやわらかい。ジューシーなんです。
焼く時間も短いので、よくあるような、半乾きの厚い皮を水分を使い蒸し焼きにするという作り方ではないみたいです。

この餃子がついて、ラーメンで850円･･･安い･･･

ところで、このお店の人たちが話していた内容を聞いて、この街のカラーを感じてしまいました。その詳細は、こちらを･･･。