岡山県 津山 旅館の宴会室でした お勧め 鴨料理/雉料理、東京ではちょっと食べられない鴨鍋、雉鍋のお店。 ビール、日本酒、胡麻焼酎 奢ってもらったので不詳・・・(^^; 奢ってもらったので不詳・・・(^^;
東京の料亭よりも、作りがいい感じですね。
このしっくりした感じで戴くお料理は、いいですよね
こうした飾りが、また素敵・・・これがお鍋
お野菜が山菜っぽいですよね。
鴨肉の強い味に負けない、強い味のお野菜です。ごぼうが印象的でした。においを取るためだと思います。
