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銀座にて
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撮影データ LEICA-Digital-Module-R + LEICA R9 + LEICA VARIO-ELMAR-R 28-90mm F2.8-4.5 ASPH
Rawデータ撮影後Flexcolor Version4.5βでTIFF現像後JPEG変換 |
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夜は、クリスマスディナーを戴きました
この日は、でクリスマスディナーを戴きました。
コースで料理を戴くのは久しぶりですが、いいですねー
三国さんは、クリスマスディナーの時は必ずいてくれるのでした。
ワインは、グラスで、料理毎に選んでいただきました。
こうした戴くと、とても料理に合って、楽しいですね。
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戸田さんです
ナゴヤミクニで食事をする際に、お世話になりました、ありがとうございました |
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今日は、いつも忙しいNさんとディナーなのでした・・・(^^)
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Chaudron de Paul Bocuse
ポール・ボキューズ氏が好んだパイ包みのコンソメトリュフスープ |
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Couronne Doree de langouste, d'abalones et de crustaces
伊勢海老、鮑と蛸、フカヒレの三種の王冠仕立て |
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Filet de pageot etincelant de chanpage, etoiles de caviar en Houx de Noel
甘鯛のシャンパン蒸し、キャビア風味、そのシャンパンソース |
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Chapon braise, flocons de truffe blanche et boule de Noel en creme de foie gras
世界一おいしいシャボンと白トリュフの鶉の目玉焼き添え、フォアグラソース |
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グラスワイン
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Traineau de fromage pour deux
サン マルセランのプール ドゥー |
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Buche de Noel et ses chdeaux a la lueur d'une bougie
ミニブッシュドゥノエルのミクニフェスティバル、"2005"バージョン |
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Douceur de flocons aux fraise
白い冬イチゴ |
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撮影データ LEICA-Digital-Module-R + LEICA R9 + LEICA VARIO-ELMAR-R 28-90mm F2.8-4.5 ASPH
撮影データ LEICA-Digital-Module-R + LEICA R9 + LEICA SUMMILUX-R 50mm F1.4 Ver.4 Rawデータ撮影後Adobe Camera Raw 3.4βでTIFF現像後JPEG変換 |
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