徒然酒 2005/07/07 No0578

仕事の打ち合わせを兼ねて、広木さんとオテル・ド・ミクニに行きました。
実は、オテル・ド・ミクニが出来た翌年に、私を連れて行ってくれたのは広木さんでした。それ以来、20年近くこのお店で楽しませてもらっているわけです。

この日は、広木さんの予約で、お店では奥様といらっしゃるものとばかり思っていたそうで、私がゲストとわかり、わー、大変という話になったそうです。なにしろ、前回はRちゃんと06/23に行っていたものですから・・・

この日も、お料理はアラカルトにいたしました。

オテル・ド・ミクニにて

広木氏が選んだワインです

おいしそうでしょ

キッシュ

かえるさんのお料理

お魚さんのお料理

鴨さんのお料理、この季節でもおいしいです

このようにサーブされました…レバーと内臓を使用したソースは絶品でした

トマトの拡大写真

モモも絶品でした

ハードタイプの厚切りと、ウォッシュタイプ

デザートはコースのものをお願いしました

広木さん

戸田さん

撮影データ OLYMPUS E-1 + LEICA VARIO-ELMAR-R 35-70mm F4
Rawデータ撮影後OLYMPUS STUDIOでホワイトバランス3000Kにて現像

1/2本	白ワイン
1/2本	赤ワイン

オテル・ド・ミクニにて

広木氏が選んだワインです

おいしそうでしょ	キッシュ

かえるさんのお料理	お魚さんのお料理

鴨さんのお料理、この季節でもおいしいです

このようにサーブされました…レバーと内臓を使用したソースは絶品でした

トマトの拡大写真	モモも絶品でした

ハードタイプの厚切りと、ウォッシュタイプ	デザートはコースのものをお願いしました

広木さん	戸田さん

撮影データ OLYMPUS E-1 + LEICA VARIO-ELMAR-R 35-70mm F4 Rawデータ撮影後OLYMPUS STUDIOでホワイトバランス3000Kにて現像


	Web www.calvadoshof.com

徒然酒(つれづれざけ) 2005/07/07 No0578

徒然酒(つれづれざけ)
2005/07/07　No0578