徒然酒 2003/06/12　No0099

ダイビング後に、宿泊していたホテルの隣にある、Gran Melia Cuncunへ寄ってみました。宿泊していたホテルのレストランが、閉まっていたからです。
このホテルは、いい感じです。

また、レストランもいい感じでした。
入ってみたお店は、La Veranclaです。


海側エントランス	ハリウッド映画に出る、アジア系悪役さんにそっくりの人が家族と食事していました。カメラを気にしていので、本人かも・・・でも、わざと撮影しませんでした

XXをもらいました	タコス・チップとパンがデフォルトで出ました

ガスパチョ	ニューヨークステーキ/ウェルダン

料理のお味は、そこそこ、ちょっとおいしいかなーという感じですが、雰囲気がいいので、食事の進むこと、進むこと・・・。XXは3本も、もらっちゃいました。

テーブルのお向かいに、映画で見慣れたアジア系悪役さんにそっくりの人がいましたが、ご本人だかよくわかりません・・・(^^;

■夜です

いつもの徒然酒ですと、飲んで終わりますが、バケーション中のかるばどすなので、夜は夜で飲んでおります。

10:00PMから入った、LAGUNA GRILLです。

このお店は、当たりでした。

あまりお腹が空いていなかったので、食事は前菜を2品もらうだけにしましたが、いずれも創作料理でした。で、結構おいしいんです。

ソフトシェルクラブのてんぷらに至っては、付け合せのにんじんなんかのふんぷら、とてもおいしく揚っていました。そして、欧米のシェフには作れない気がしました。
てんぷらの揚げ方が、上手過ぎるのです。これは、日本のてんぷらの技術です。
お会計のときに、ボーイさんに聞きました。

「すいません、質問があります」
「なんでしょうか?」
「ここのシェフは日本人ではありませんか?」
「はい、そうです。よくお分かりですね」
「確かなテクニックでしたから・・・おいしかったと伝えてください」

日本の人は、世界のいたるところで頑張っているものです・・・。


エントランス	店内の雰囲気広いラグーン側テラスもあります

お店の中です	パン

海鮮春巻き	ソフトシェルクラブのてんぷらてんぷらを揚げている腕は確かでした

サイドストーリー
旅行記	メキシコ/コスメル,カンクーンへの旅	ホテル到着後の旅行内容が綴られています


	Web www.calvadoshof.com